以下是针对颅内颈动脉 C6 段动脉瘤术后 1 周内患者的饮食规划，结合术后恢复阶段（早期胃肠道功能较弱→逐渐过渡至软食），遵循“循序渐进、易消化、护血管、防便秘”原则，分阶段调整，每日 5-6 餐（少量多餐），烹饪方式以蒸、煮、炖、烩为主，严格少油（每天≤25g）、少盐（每天≤5g），忌辛辣、油炸、生冷及产气食物（如豆类、洋葱早期少量食用）。
术后第 1 天（流质 / 半流质，减轻胃肠负担）
- 早餐（7:00）：小米粥（1 小碗，熬煮至浓稠）+ 蒸蛋羹（1 个鸡蛋，不加盐或少许盐）
- 上午加餐（9:30）：温凉的苹果泥（1/2 个苹果，去皮捣成泥）
- 午餐（12:00）：蔬菜鸡丝汤（鸡胸肉 50g 撕成细丝，菠菜 20g 切碎，煮软后去油，加少许盐）+ 软烂的白米粥（1 小碗）
- 下午加餐（15:30）：低脂酸奶（100ml，常温，避免过凉）
- 晚餐（18:00）：南瓜粥（1 小碗，南瓜去皮切小块煮烂）+ 冬瓜虾仁汤（虾仁 30g 切碎，冬瓜 50g 煮软，少油盐）
- 睡前加餐（20:30）：温豆浆（100ml，无糖）
术后第 2 天（半流质为主，逐步增加营养）
- 早餐（7:00）：燕麦粥（1 小碗，燕麦片煮至糊状）+ 水煮蛋（1 个，去壳后切碎）
- 上午加餐（9:30）：熟香蕉（1 根，压成泥状）
- 午餐（12:00）：蔬菜肉末粥（瘦猪肉末 30g，胡萝卜 20g 切碎，大米煮烂）+ 清蒸豆腐（嫩豆腐 50g，少许生抽调味）
- 下午加餐（15:30）：猕猴桃（1 个，去皮切片，常温）
- 晚餐（18:00）：山药小米粥（1 小碗）+ 菠菜蛋花汤（菠菜 30g 切碎，鸡蛋 1 个搅成蛋花，少油）
- 睡前加餐（20:30）：银耳莲子羹（银耳 1 小朵泡发煮烂，莲子 5 颗，不加糖）
术后第 3 天（半流质→软食过渡，增加优质蛋白）
- 早餐（7:00）：大米粥（1 小碗）+ 蒸水蛋（1 个鸡蛋）+ 凉拌黄瓜丝（黄瓜 30g，少许香油，不加盐）
- 上午加餐（9:30）：草莓（5-6 颗，洗净，常温）
- 午餐（12:00）：软米饭（1/2 碗，煮软）+ 清蒸鲈鱼（50g，去刺，少许姜丝去腥）+ 冬瓜排骨汤（去油，排骨 30g，冬瓜 50g）
- 下午加餐（15:30）：原味酸奶（100ml）+ 杏仁（1 颗，压碎）
- 晚餐（18:00）：紫薯粥（1 小碗）+ 清炒西兰花（30g，煮软后少油快炒）
- 睡前加餐（20:30）：小米南瓜汤（1 小碗）
术后第 4 天（软食为主，增加膳食纤维）
- 早餐（7:00）：全麦面包（1 片，泡软）+ 豆浆（150ml）+ 煮蛋（1 个）
- 上午加餐（9:30）：梨（1 个，去皮切小块）
- 午餐（12:00）：软米饭（1/2 碗）+ 香菇鸡肉（鸡肉 50g，香菇 2 朵，煮烂）+ 清炒菠菜（40g，少油）
- 下午加餐（15:30）：猕猴桃（1 个）+ 低脂牛奶（100ml）
- 晚餐（18:00）：玉米碴粥（1 小碗）+ 豆腐蒸水蛋（豆腐 30g + 鸡蛋 1 个）+ 凉拌芹菜（30g，焯水后切碎）
- 睡前加餐（20:30）：香蕉（1 根）
术后第 5 天（软食，均衡营养）
- 早餐（7:00）：南瓜小米粥（1 小碗）+ 蒸蛋羹（1 个）+ 凉拌木耳（20g，泡发后焯水）
- 上午加餐（9:30）：蓝莓（50g，常温）
- 午餐（12:00）：软米饭（1/2 碗）+ 清蒸鳕鱼（50g）+ 清炒油麦菜（40g）+ 番茄鸡蛋汤（少油）
- 下午加餐（15:30）：酸奶（100ml）+ 核桃（1/2 颗，压碎）
- 晚餐（18:00）：紫薯饭（1/2 碗，紫薯 + 大米煮软）+ 冬瓜丸子汤（瘦肉丸 3 个，冬瓜 50g）
- 睡前加餐（20:30）：苹果（1 个，带皮切小块）
术后第 6 天（软食，适度增加主食量）
- 早餐（7:00）：燕麦粥（1 小碗）+ 水煮蛋（1 个）+ 凉拌黄瓜（30g）
- 上午加餐（9:30）：火龙果（1/2 个，红心，切小块）
- 午餐（12:00）：软米饭（2/3 碗）+ 清炖排骨（排骨 50g，山药 50g）+ 炒西兰花（40g）
- 下午加餐（15:30）：梨（1 个）+ 低脂牛奶（100ml）
- 晚餐（18:00）：小米粥（1 小碗）+ 清蒸鲈鱼（50g）+ 焯水菠菜（40g，淋少许香油）
- 睡前加餐（20:30）：酸奶（100ml）
术后第 7 天（软食向普通饮食过渡，保持低刺激）
- 早餐（7:00）：全麦面包（1 片）+ 豆浆（150ml）+ 鸡蛋羹（1 个）+ 凉拌海带丝（20g，少油盐）
- 上午加餐（9:30）：猕猴桃（1 个）
- 午餐（12:00）：软米饭（2/3 碗）+ 香菇滑鸡片（鸡肉 50g，香菇 2 朵）+ 清炒茼蒿（40g）+ 紫菜蛋花汤（少油）
- 下午加餐（15:30）：香蕉（1 根）+ 杏仁（1 颗）
- 晚餐（18:00）：糙米饭（1/2 碗，煮软）+ 冬瓜虾仁（虾仁 40g，冬瓜 50g）+ 炒上海青（40g）
- 睡前加餐（20:30）：温牛奶（100ml）
饮食注意事项
- 循序渐进：若术后 1-3 天出现腹胀、恶心，可暂停增加新食物，维持流质至症状缓解。
- 水分摄入：每天饮水 1500-2000ml（分次饮用，每次 50-100ml），避免短时间大量饮水。
- 禁忌严格遵守：忌辛辣（辣椒、胡椒）、油炸（油条、炸鸡）、高盐（腌制品）、生冷（冰饮、刺身）及产气食物（如豆类、洋葱前 3 天少量食用）。
- 个体化调整：
- 合并糖尿病：减少粥类（可用杂粮饭替代），水果选低 GI（苹果、梨），控制量（每次≤100g）；
- 合并肾功能不全：需在医生指导下限制蛋白质总量（尤其是肉类、豆类）。
- 观察反应：进食后若出现腹痛、呕吐、皮疹等，立即暂停并告知医护人员。
此规划兼顾营养均衡与术后恢复需求，可根据患者口味微调（如更换同类型食材，如鲈鱼换鳕鱼、菠菜换油菜），核心保持 “清淡、易消化、高纤维、优质蛋白” 原则，助力平稳恢复。